Cugnà
8,50€
Descrizione
Cugnà – 200g
La cugnà è una mostarda tipica piemontese, della zona di Langhe e Roero, con origine nel Medioevo. In passato era costituita principalmente da mosto d’uva cotto, ricavato dalle uve non idonee alla vinificazione e scarti di frutta della stagione autunnale. Era perciò una mostarda di riciclo.
Mosto d’uva fresco 50 %, Frutta: mele cotogne, mele renette, pere Madernassa del Roero, noci e nocciole Piemonte IGP tostate, fichi secchi, chiodi di garofano e cannella, scorze di limone e arancio, zucchero e sale 50 %.
La cugnà è ottima per accompagnare le carni bollite, tra cui il tipico bollito alla piemontese, formaggi saporiti e polenta.
Valori Nutrizionali per 100g
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Valore energetico |
1157 kJ |
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284 kcal |
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Grassi |
41 g |
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di cui grassi saturi |
2,1 g |
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di cui acidi grassi mono. |
0 g |
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di cui acidi grassi poli. |
0 g |
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Carboidrati |
56 g |
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di cui zuccheri |
51 g |
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di cui polioli |
0 g |
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di cui amido |
0 g |
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Fibre alimentari |
6,3 g |
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Proteine |
2,2 g |
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Sale |
1,33 g |
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Ingredienti: Mosto d’uva fresco, mele cotogne, mele renette, pere Madernassa del Roero, noci e nocciole Piemonte IGP tostate, fichi secchi, chiodi di garofano e cannella, scorze di limone e arancio, zucchero e sale. |
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